En el \u00faltimo episodio del a\u00f1o de Paulina Cocina, el l\u00edder de Divididos Ricardo Mollo, no s\u00f3lo cocin\u00f3 un risotto de quinoa y hongos que, seg\u00fan la influencer, “dej\u00f3 la vara alt\u00edsima”, si no que tambi\u00e9n revel\u00f3 uno de los rituales m\u00e1s curiosos de su banda: la presencia infaltable de la pizza de Los Blancos, una ic\u00f3nica pizzer\u00eda de Quilmes.<\/p>\n\n\n\n
Mollo cont\u00f3 que este ritual comenz\u00f3 con su antiguo manager, quien sol\u00eda llevar la pizza desde esta hist\u00f3rica pizzer\u00eda. “Es algo casi ceremonial. Hoy viene otro chico desde Ezpeleta y la trae, pero la tradici\u00f3n sigue viva”, confes\u00f3 el m\u00fasico durante la entrevista.<\/p>\n\n\n\n
La historia detr\u00e1s de Los Blancos<\/p>\n\n\n\n
La pizzer\u00eda Los Blancos es mucho m\u00e1s que un lugar para comer en Quilmes; es parte de la identidad gastron\u00f3mica de la ciudad. Fundada en 1967 por Jos\u00e9 Blanco, su hermano y su cu\u00f1ado en Wilde, el local se traslad\u00f3 una d\u00e9cada despu\u00e9s a su ubicaci\u00f3n actual en la calle Moreno 587, en pleno casco c\u00e9ntrico de Quilmes, a metros de la peatonal Rivadavia.<\/p>\n\n\n\n
Con m\u00e1s de 50 a\u00f1os de historia, Los Blancos se destaca por su ambiente acogedor, sus mesitas de color rojo en la vereda y su cocina a la vista. La fugazzeta, la pizza de jam\u00f3n y morrones y, para los m\u00e1s aventureros, la de calamares, son las estrellas del men\u00fa, con alrededor de 15 variedades disponibles.<\/p>\n\n\n\n
Un lugar de encuentro con sabor a historia<\/p>\n\n\n\n
Los Blancos no s\u00f3lo ha deleitado a generaciones de quilme\u00f1os, si no que tambi\u00e9n ha recibido visitas destacadas. Hace unos meses, el campe\u00f3n del mundo Nicol\u00e1s Tagliafico, acompa\u00f1ado por su esposa Carolina Calvagni, disfrut\u00f3 de una cena en la pizzer\u00eda tras hacerse un tatuaje con el reconocido artista local Yeyo Tattoos. La imagen del futbolista disfrutando de una porci\u00f3n de pizza reafirm\u00f3 el lugar especial que tiene Los Blancos en la vida de Quilmes.<\/p>\n\n\n\n
Quilmes en la mesa de Divididos<\/p>\n\n\n\n
El ritual de la pizza antes de los shows de Divididos conecta a la banda con la esencia de Quilmes. Para los seguidores de Mollo y amantes de la pizza, esta tradici\u00f3n es un recordatorio de c\u00f3mo la cultura local puede formar parte de historias universales.<\/p>\n\n\n\n
Si alguna vez pas\u00e1s por Quilmes, no pod\u00e9s dejar de visitar Los Blancos. Porque, como dice Mollo, hay sabores que son mucho m\u00e1s que comida: son rituales que trascienden generaciones.<\/p>\n\n\n\n
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