El establecimiento de fabricaci\u00f3n de pan ubicado en La Rioja 3500, en la zona oeste del distrito, fue intervenido nuevamente por personal de Bromatolog\u00eda tras constatarse que continuaba en actividad a pesar de estar formalmente clausurado. Se secuestraron hornos industriales y m\u00e1s de 100 kilos de pan elaborados en condiciones irregulares.<\/p>\n\n\n\n
“Desde el Municipio de Quilmes trabajamos para garantizar el cumplimiento de las normativas vigentes en materia de salubridad alimentaria y seguridad, protegiendo a nuestros vecinos y vecinas”, destacaron desde la Subsecretar\u00eda de Control Ambiental.<\/p>\n\n\n\n
El personal de la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda, dependiente de la Subsecretar\u00eda de Control Ambiental de la Agencia de Fiscalizaci\u00f3n, Control Comunal y Desarrollo Econ\u00f3mico del Municipio de Quilmes, junto con agentes de Tr\u00e1nsito, Polic\u00eda, Patrulla Urbana y GIRSU, realiz\u00f3 una inspecci\u00f3n el jueves 8 de mayo en la citada panificadora de Quilmes Oeste, a fin de verificar el cumplimiento de una clausura previamente dispuesta.<\/p>\n\n\n\n
La intervenci\u00f3n fue motivada por la violaci\u00f3n de clausura impuesta mediante un acta de infracci\u00f3n el d\u00eda 22 de abril del 2025. Al momento de la inspecci\u00f3n ocular, se constat\u00f3 que el local se encontraba en pleno funcionamiento, con dos hornos industriales en actividad y mercader\u00eda elaborada lista para la venta.<\/p>\n\n\n\n
Ante esta situaci\u00f3n, y en resguardo de la salud p\u00fablica, se procedi\u00f3 a reclausurar el establecimiento y labrar el acta correspondiente, secuestrar piezas clave de dos hornos panificadores para impedir su uso, retirar y desnaturalizar 113 kilos de pan elaborados en condiciones sanitarias totalmente inadecuadas.<\/p>\n\n\n\n
Durante la inspecci\u00f3n se constat\u00f3 la presencia de cucarachas y un evidente estado de suciedad generalizada, lo que representa un grave riesgo para la salud p\u00fablica. La mercader\u00eda fue destruida in situ y dispuesta mediante el sistema de recolecci\u00f3n municipal, para impedir su comercializaci\u00f3n y consumo.<\/p>\n\n\n\n
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