Los alfajores quilme\u00f1os Orense y Capit\u00e1n del Espacio han sido reconocidos entre los 10 mejores del mundo por la destacada gu\u00eda gastron\u00f3mica internacional Taste Atlas, ubic\u00e1ndose en los puestos 7 y 8 del ranking global.<\/p>\n\n\n\n
El Alfajor Orense es una marca de alfajores originaria de Bernal, fue fundada hace m\u00e1s de una d\u00e9cada por Alejandro Est\u00e9vez como un homenaje a su abuelo Manuel, quien era oriundo de la regi\u00f3n de Orense en Galicia, Espa\u00f1a. La empresa comenz\u00f3 en 2013 con una producci\u00f3n artesanal y, debido a su crecimiento, se industrializ\u00f3 en 2015.<\/p>\n\n\n\n
Desde su creaci\u00f3n, Alfajores Orense ha crecido significativamente, llegando a producir alrededor de un mill\u00f3n de alfajores por mes. La marca ha obtenido varios reconocimientos, incluyendo el premio al Mejor Alfajor de Chocolate en 2019 y el galard\u00f3n al Mejor Alfajor Industrial de Argentina en el Campeonato Argentino del Alfajor 2024.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
La historia de Capit\u00e1n del Espacio: fue fundado en 1962 por \u00c1ngel de Pascalis y Arturo Amado, quienes compraron una f\u00e1brica de alfajores en Ezpeleta que estaba a punto de quebrar. Su objetivo era crear un producto \u00fanico, seleccionando cuidadosamente cada ingrediente para diferenciarse de las marcas ya establecidas.<\/p>\n\n\n\n
Inicialmente, la producci\u00f3n era artesanal y se distribu\u00eda en municipios vecinos. Con el tiempo, la f\u00e1brica se traslad\u00f3 a Bernal Oeste y luego a su ubicaci\u00f3n actual en Quilmes Oeste, en la calle Rep\u00fablica del L\u00edbano. A pesar de su \u00e9xito, la marca ha mantenido un perfil bajo, sin grandes campa\u00f1as publicitarias, confiando en la promoci\u00f3n del boca a boca y la fidelidad de sus consumidores.<\/p>\n\n\n\n
El misterio que rodea a Capit\u00e1n del Espacio ha contribuido a su estatus de mito en el conurbano bonaerense. Su calidad y sabor lo llevaron a ser distinguido como campe\u00f3n en el Mundial de Alfajores en 2006, superando a marcas reconocidas como Jorgito y Terrabusi.<\/p>\n\n\n\n
Ubicarse en el puesto 7 y 8 del ranking global a nivel internacional es un logro impresionante que destaca la calidad y el sabor de la producci\u00f3n local de alfajores. Esto sin duda pone en lo m\u00e1s alto a la tradici\u00f3n alfajorera de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
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