{"id":6276,"date":"2026-06-17T15:24:20","date_gmt":"2026-06-17T18:24:20","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiascpb.com.ar\/?p=6276"},"modified":"2026-06-17T15:24:35","modified_gmt":"2026-06-17T18:24:35","slug":"entrega-de-carnets-de-manipulacion-segura-de-alimentos-a-trabajadores-del-frigorifico-ciaber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiascpb.com.ar\/?p=6276","title":{"rendered":"Entrega de carnets de manipulaci\u00f3n segura de alimentos a trabajadores del Frigor\u00edfico CIABER"},"content":{"rendered":"\n<p>El Municipio de Quilmes informa que este mi\u00e9rcoles la intendenta interina, Eva Mieri, particip\u00f3 en el frigor\u00edfico CIABER, ubicado en&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/Comandante+Franco+4901?entry=gmail&amp;source=g\">Comandante Franco 4901<\/a>, en Bernal Oeste, de la entrega de Carnets de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos, luego del curso dictado por la Comuna a m\u00e1s de 240 trabajadores del lugar, donde adem\u00e1s, se llev\u00f3 adelante un encuentro de trabajo junto a funcionarios municipales y representantes de la empresa.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNos sentimos muy orgullosas de la calidad del trabajo que llevan adelante, y de poder seguir generando articulaci\u00f3n entre el p\u00fablico y el privado, porque creemos que solo as\u00ed vamos a poder volver a poner de pie, no solo al sistema productivo que hoy est\u00e1 tan golpeado, sino tambi\u00e9n a la comunidad en su conjunto. En este sentido, desde Quilmes nos van a seguir encontrando en ese camino, con este tipo de programas para que los trabajadores sigan adquiriendo nuevas herramientas para sus tareas, para profundizar un modelo y un proyecto pol\u00edtico de trabajo con oportunidades para todos y todas\u201d, se\u00f1al\u00f3 Mieri, acompa\u00f1ada por el secretario de la Agencia de Fiscalizaci\u00f3n y Desarrollo Econ\u00f3mico, Juli\u00e1n Bellido.<\/p>\n\n\n\n<p>En este marco, Juli\u00e1n Bellido destac\u00f3: \u201cDesde que asumimos en 2019 venimos avanzando con diferentes iniciativas, y la propuesta de poder dictar los cursos en las distintas empresas tiene que ver con facilitarles, no solo a las firmas, sino tambi\u00e9n a los trabajadores y a las trabajadoras, para que sea algo mucho m\u00e1s eficaz, m\u00e1s r\u00e1pido, y tampoco afectar al trabajo diario de cada una de las empresas que producen en nuestro distrito\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En relaci\u00f3n al curso de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos, dictado por los capacitadores de la Direcci\u00f3n General de Bromatolog\u00eda del Municipio de Quilmes, tiene como objetivo brindar conocimientos y herramientas para garantizar la inocuidad de los alimentos durante todas las etapas de elaboraci\u00f3n, almacenamiento, transporte y comercializaci\u00f3n, promoviendo pr\u00e1cticas higi\u00e9nico sanitarias adecuadas y la prevenci\u00f3n de enfermedades transmitidas por alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde 2022 la Comuna lleva adelante esta capacitaci\u00f3n destinada a manipuladores de alimentos, fortaleciendo la formaci\u00f3n del sector alimentario y el cumplimiento de la normativa vigente. Durante el a\u00f1o 2026 se han realizado 38 cursos, alcanzando la emisi\u00f3n de 1.125 Carnets de Manipulaci\u00f3n Segura de Alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, desde 2025 se implement\u00f3 la modalidad de capacitaci\u00f3n para empresas a trav\u00e9s de una tasa por servicio, mediante la cual los capacitadores de la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda concurren a los establecimientos para dictar los cursos directamente en las empresas. Esta iniciativa permiti\u00f3 ampliar el alcance de las capacitaciones, facilitar el acceso de los trabajadores a la formaci\u00f3n obligatoria y promover la incorporaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas de manufactura en el propio \u00e1mbito laboral, fortaleciendo el compromiso de las empresas con la inocuidad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, la CEO de CIABER, Romina Rolando, subray\u00f3: \u201cEs fundamental para los trabajadores poder tener este certificado de manipulador de carne para este tipo de tarea y estoy agradecida con que se haya hecho con tanta rapidez. Y tambi\u00e9n nos pone contentos la visita de Eva, para que conozca el trabajo que hacemos a diario en esta planta, nos parece important\u00edsimo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>CIABER es una empresa frigor\u00edfica con m\u00e1s de 60 a\u00f1os de trayectoria en la industria c\u00e1rnica argentina, cuenta con unos 1.100 empleados. Actualmente se encuentra posicionada entre los principales exportadores de carne vacuna del pa\u00eds, abasteciendo tanto al mercado interno como a mercados internacionales donde se destacan los siguientes destinos: Alemania, Italia, Holanda, Inglaterra, Francia, Suiza, Israel, Estados Unidos, Rep\u00fablica Popular China, Brasil, Tailandia y Rusia, entre otros. La firma cuenta con una planta industrial de gran capacidad operativa, altos est\u00e1ndares de calidad e inocuidad alimentaria, y una pol\u00edtica orientada a la mejora continua, la responsabilidad social empresaria y el cuidado del ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p>Participaron la subsecretaria de Industria y Control Ambiental, Iris Bejarano; el director general de Bromatolog\u00eda, Diego Dreher, y su par de Control Ambiental, Alejandro Licen, entre otros funcionarios y autoridades de la empresa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Municipio de Quilmes informa que este mi\u00e9rcoles la intendenta interina, Eva Mieri, particip\u00f3 en<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6275,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,4,62],"tags":[],"class_list":["post-6276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacados","category-politica","category-quilmes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/noticiascpb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/noticiascpb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/noticiascpb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiascpb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiascpb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6276"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/noticiascpb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6277,"href":"https:\/\/noticiascpb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6276\/revisions\/6277"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiascpb.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6275"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/noticiascpb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiascpb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/noticiascpb.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}