Cervecería y Maltería Quilmes da un nuevo paso en su compromiso con la innovación y la inclusión al lanzar Michelob Ultra sin gluten, la primera cerveza de este tipo en el mercado argentino. La bebida se elaborará en la planta de Acheral, Tucumán, tras una inversión de US$ 5 millones y un desarrollo que llevó cerca de dos años.
Para producir esta cerveza sin gluten, la planta de Acheral fue adaptada a través de un riguroso proceso de adecuación y auditoría, asegurando la ausencia de la proteína a lo largo de toda la cadena productiva. La nueva Michelob Ultra sin gluten se destaca por ser refrescante, ultraliviana, con bajas calorías y ahora apta para quienes necesitan evitar el gluten.
“Este lanzamiento nace de nuestro compromiso con la gente y de la búsqueda constante por desarrollar la categoría de cervezas a través de la innovación. Hace tiempo nos pedían una cerveza sin gluten, y con mucha felicidad podemos anunciarles que llegó”, expresó Eugenio Raffo, vicepresidente de Marketing de Cervecería y Maltería Quilmes.
La empresa busca ampliar la categoría de cervezas con propuestas inclusivas y locales, consolidando a Tucumán como un polo cervecero regional. “La categoría de cervezas evolucionó mucho en los últimos años, incluyendo cada vez más gente con nuevos estilos, empaques y con el crecimiento del segmento sin alcohol. Sin embargo, aún tiene un gran potencial en nuestro país. Este lanzamiento nos permite dar un paso más en hacer de la cerveza una categoría cada vez más inclusiva”, añadió Raffo.
¿Cómo se elabora Michelob Ultra sin gluten?
La cerveza sin gluten de Quilmes se elabora con malta de cebada, arroz, lúpulo, agua y levadura, siguiendo un proceso de fermentación y maduración prolongado para lograr un perfil delicado y balanceado. Antes de iniciar la producción, se limpiaron los tanques y cañerías, y se realizaron pruebas para garantizar que no hubiera contaminación con gluten. Además, se analiza cada lote de cerveza y se verifica que las latas estén libres de esta proteína, según detalló Sol Cravello, sommelier de Cervecería y Maltería Quilmes.
Historia de Cervecería y Maltería Quilmes
Fundada en 1890 por Otto Bemberg, Cervecería y Maltería Quilmes ha sido una de las empresas más emblemáticas de la Argentina. Su primera fábrica se instaló en Quilmes, provincia de Buenos Aires, y rápidamente se convirtió en un símbolo de la industria cervecera nacional. A lo largo de los años, Quilmes no solo se consolidó como líder en el mercado de cervezas, sino que también se expandió con un portafolio diversificado que incluye bebidas sin alcohol y cervezas premium.
La compañía ha mantenido un fuerte compromiso con la innovación, la calidad y la inclusión, siendo pionera en desarrollar productos que respondan a las nuevas demandas del mercado. Hoy, Quilmes continúa con su legado de tradición y modernidad, adaptándose a los tiempos y buscando siempre nuevas formas de conectar con sus consumidores.
