La pizzería quilmeña Horno de Barrio obtuvo un destacado segundo puesto en la V Edición del Campionato Scuola Pizzaioli, uno de los certámenes más reconocidos en el mundo de la pizza, que reúne a maestros pizzeros, emprendedores gastronómicos y referentes del rubro.
El evento, que se desarrolló este fin de semana en La Rural de Palermo, convocó a decenas de competidores de distintas provincias argentinas y del exterior. Allí, Horno de Barrio sobresalió por la creatividad en su propuesta, la calidad de sus ingredientes y la técnica aplicada en la cocción.
“Para nosotros es un orgullo enorme traer este premio a Quilmes. Detrás de cada pizza hay horas de trabajo, investigación y pasión. Haber sido reconocidos en un campeonato de este nivel nos motiva a seguir creciendo”, señaló Alexis Forguez, responsable del comercio, que desde su apertura se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la pizza en la región.
La Scuola Pizzaioli es una institución de formación profesional de gran prestigio, que promueve la difusión de la auténtica tradición pizzera italiana y la innovación en el rubro gastronómico. El campeonato reúne cada año a competidores que buscan mostrar lo mejor de sus hornos y de sus manos.
Con este segundo puesto, Horno de Barrio no solo puso a Quilmes en el mapa del mundo pizzero, sino que también reafirmó la fuerza de los pequeños emprendimientos barriales que apuestan a la calidad y la identidad local.
