La Supersopa es un producto emblemático elaborada por la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ). Desde 2002, estudiantes, docentes y graduados colaboran en su producción.
Esta sopa concentrada de alta calidad y bajo costo contiene hortalizas, carne, arroz y arvejas en proporciones adecuadas, sin conservantes ni aditivos. Se destina a comedores comunitarios y escolares en distintas partes del país e incluso en zonas internacionales, como África o áreas de conflicto.
Recientemente, con la inauguración de la caldera, se produjeron 156 latas de Supersopa, equivalentes a 7.800 porciones. Además, la planta también produce guiso de arroz y sopa de vegetales. El próximo 10 de julio, habrá un locro abierto a la comunidad universitaria y vecinal para celebrar su regreso.
